[摘要] 如梦魇般的一幕幕是否让你对厨房望而却步？要想练成好厨娘，就要先从收纳开始，面对厨房这个刀光剑影的家庭重地，必须进行好好规划统筹，才能为家人送上一顿顿热腾腾的美味！
厨房收纳妙招四：收纳妙点子
15.最称手的厨具摆放方式
现在大部分厨房都做了整体吊柜和地柜，吊柜和地柜之间还加上了悬挂式金属网篮，用以放置调料和筷勺。已经具备这样的硬件设施，只需在收纳时注意“最称手原则”——最常用的餐器、厨具、调料和原材料，应集中摆放在双眼到双膝之间的范围，很少用到的收纳在吊柜层和地柜最底层。
16.细小器物分类摆放的原则
选择个大抽屉用做细小器物分类摆放区。不妨用剪开的纸巾盒在大抽屉里做一些随时可以调整的围挡，将大抽屉分隔成四到六个小收纳区，保证厨用细小器物都能回它的“集体宿舍”，不与其他物品“混居”。
比如所有的盖碗和咖啡杯可以先撤掉托碟，侧过来“排队”，然后将托碟也侧过来“排队”，放置在同一收纳区，要用的时候就很容易将它们速配成对；汤匙也可以侧过来排成长龙，旁边放置叠放的筷架，每三个叠放成一组，这样，找到了汤匙也就找到了筷架。
17.矿泉水瓶收纳杂粮
杂粮怕潮，用保鲜盒存放杂粮空间占用较大，不妨用喝剩的矿泉水瓶来储放杂粮，这些轻质的瓶子很容易被洗净吹干，密封性一流，拿取时不会打碎或泼撒，实在是一目了然的“杂粮陈列罐”！更妙的是，要是家中常备十几种杂粮煮八宝粥喝，我们完全不用担心前排的杂粮瓶子挡住了后面瓶子的视线，让你一通好找。
矿泉水瓶可以头朝里、底朝外，倒下来堆叠成金字塔形摆放，既美观实用又节省空间，只需事先在每个瓶子上粘上它们的购买日期。
18.牛奶盒阵储存红酒
红酒需存放在幽暗避光、比较阴凉的柜子里，如果你家没有专门的酒柜，可以自己做一个“蜂巢式”分格柜：收集几个500毫升装的牛奶纸盒，喝完牛奶后，将牛奶纸盒的封口小心撕开，洗净牛奶盒的内部，晾干，然后用胶水将牛奶纸盒对齐后两两相粘，形成一个3x3或3x4的牛奶盒阵，等胶水干透就可以塞入一支支的红酒。500毫升装的牛奶纸盒，内径正好可以放下一支红酒，牛奶盒为遮光效果所设置的夹层，正好是为红酒准备的“安睡巢穴”。
19.蜂蜜瓶子做自酿罐
要你喜欢自酿酒或自制泡菜和各种酸辣小菜，蜂蜜瓶子是个很好的制作器皿，占地面积也比圆肚坛小得多。蜂蜜瓶的瓶盖内里，有一层类似白色薄膜的密封层，不要揭掉它！它能够保证瓶子的密封状态，倒放也不会漏汁漏水。事先洗去蜂蜜瓶原有的商标，用双面胶粘上一小截标卡，写上酿造的日期和天气。你会发现，这些瓶子整齐地放在厨房的台案上，还是很好的装饰品呢。
20.锅的叠放技巧
砂锅、炒锅、汽蒸锅、不锈钢锅……尤其是不经常用的锅，各自单放占用的空间很大。选择一个较深的柜子，将锅与锅盖分开，锅体按照同一形态的从大到小叠放，锅与锅之间放两张厚实的厨用纸巾，以减轻锅与锅之间的摩擦。锅盖倒过来（盖子上有把手的一面朝下），顺序是先放小号锅的锅盖，再放中号锅的，最后放大号锅的，锅盖与锅盖之间也垫上纸巾，有了纸巾的间隔，锅盖的放置也很稳定。如果将不同形态的锅叠放，可能出现锅盖弧度不一，不易叠放，此时不要勉强，选择一个大抽屉来放置更保险。
21.地面，简单干净是选择
厨房地面颜色及图案也十分重要。素色的地板会清楚现出所有污渍，选择有斑点或图案的地板，能够节省清洁工夫，浅色的地板会令房子更明亮，深色地板则会使房间感觉较暗，而过分鲜艳夺目的图案又会使房间感觉凌乱，所以在小厨房里铺简单的地面永远是正确的选择。
22.刀架的使用
原木材质刀具架搭配金属贴面，收纳出一室的整洁。根据你的烹饪习惯，安装在厨柜的一侧或是料理台的墙面上，都是非常顺手好用的。
23.搁架、收纳篮、S型挂钩
厨房是最考验你利用收纳工具绝佳地方。搁架、收纳篮、S型挂钩都是不错的选择。特别是结合不同构架的厨柜，其收纳效果往往事半功倍。
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